Se oli rakkautta ensi lusikallisella! Tämä ihanan aasialainen soijaseesamidippi käy hyvin lihan tai kalan marinoimiseen. Mutta erityisen hyvältä se maistuu ihan pelkkänä dippinä. Mitä runsaammin dippiä, sen parempi. Tulisuutta voit säädellä chilin määrän mukaan. Yksinkertainen, monikäyttöinen ja herkullinen kastike!
- 1 1/2 dl tummaa siirappia
- 1 1/2 dl soijaa
- 4-5 tl väkevää etikkaa
- 4 tl seesamiöljyä
- 1 chili, hienoksi leikattuna, osa siemenistä poistettuna (jos et halua tulista ollenkaan, poista siemenet kokonaan)
- 1 valkosipulin kynsi, hienoksi viipaloituna
- 3 tl seesaminsieminiä, paahdettuina
Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna hetki vetäytyä kylmässä ja nauti!
Alkuperäinen resepti: Tommy Myllymäki, Parhaat kastikkeet
